Når du sammenligner gasolgriller, er det let at fokusere på effekten, som angives i kilowatt, kW. Mange tror, at en højere kW-værdi automatisk betyder, at grillen er bedre, bliver varmere og giver et bedre grillresultat.

Men det er ikke helt så enkelt.

Effekten i kW fortæller kun, hvor meget energi brænderne kan producere ved fuld effekt. Den siger derimod ikke noget om, hvor godt grillen udnytter varmen, hvor jævnt varmen fordeles, eller hvor stabil temperaturen er under grillningen.

I denne artikel forklarer vi, hvorfor kW-værdien kan være misvisende, når du sammenligner gasolgriller – og hvad du i stedet bør se på.

Hvad betyder kW på en gasgrill?

kW står for kilowatt og angiver brændernes effekt. En kilowatt svarer til 1.000 watt. På en gasolgrill bruges kW til at beskrive, hvor meget varme brænderne kan producere.

Det er vigtigt at skelne mellem kW og kWh:

• kW angiver effekt, altså hvor meget varme grillen kan producere på et givet tidspunkt.
• kWh angiver energiforbrug over tid.

Når man taler om brændere i gasolgriller, er kW derfor det korrekte begreb, ikke kWh.

Er højere kW altid bedre på en gasgrill?

Nej, en højere kW-værdi betyder ikke automatisk, at en gasolgrill er bedre.

To gasolgriller kan have samme effekt på papiret, men yde helt forskelligt i praksis. Det skyldes flere faktorer, for eksempel:

• grillens konstruktion
• materialernes tykkelse og kvalitet
• hvor godt grillen holder på varmen
• hvor jævnt varmen fordeles
• grillristenes vægt og varmeakkumulering
• brændernes placering og udformning
• hvor meget varme der forsvinder gennem åbninger i grillkammeret

Det er altså ikke kun effekten, der afgør grillens ydeevne. Mindst lige så vigtigt er det, hvor effektivt grillen udnytter varmen.

Derfor kan kW-værdien være misvisende

Gasolgriller, der er bygget af tyndt metal, har lette grillriste, små varmefordelere og mange åbninger i grillkammeret, har ofte brug for høj effekt for at nå op på temperatur.

Problemet er, at meget af varmen kan gå tabt.

Hvis grillen ikke er konstrueret til at holde på varmen, skal brænderne arbejde hårdere. Det fører ofte til højere gasolforbrug, mere ujævn temperatur og dårligere kontrol under grillningen.

En grill med en høj kW-værdi kan derfor i praksis være mindre effektiv end en grill med en lavere angivet effekt, men et bedre design.

Det kan resultere i:

• højere gasolforbrug
• længere opvarmningstid
• ujævn varme over grilloverfladen
• større temperaturfald, når låget åbnes
• dårligere varmegenvinding
• mindre stabil grilltemperatur

Med andre ord: Høj effekt hjælper ikke, hvis grillen ikke kan holde på og udnytte varmen på den rigtige måde.

Sammenligningen med megapixel i kameraer

En god måde at forstå begrænsningen ved kW-værdien på er at sammenligne med kameraer.

I mange år blev kameraer markedsført med fokus på antallet af megapixel. Mange forbrugere fik den opfattelse, at flere megapixel altid betød bedre billeder. Men med tiden blev det tydeligt, at billedkvalitet afhænger af meget mere end det.

Optik, sensor, lysindfald og billedbehandling spiller mindst lige så stor en rolle.

Det samme princip gælder for gasgrill. En høj kW-værdi kan lyde imponerende, men den fortæller ikke hele sandheden om grillens kvalitet, effektivitet eller grillresultater.

Hvad er vigtigere end kW, når du vælger gasgrill?

Når du vælger gasgrill, bør du ikke kun se på brændernes effekt. Du bør også se på, hvordan grillen er konstrueret.

Vigtige faktorer er:

• hvor stabilt grillkammeret er
• hvor godt låget og bunden holder på varmen
• om grillen har kraftige grillriste
• om varmefordelerne dækker brænderne effektivt
• hvor jævnt brænderne fordeler varmen
• om grillen er fremstillet af materialer, der lagrer varme
• hvor hurtigt grillen genvinder temperaturen, efter at låget er blevet åbnet

En velbygget gasgrill udnytter varmen mere effektivt. Det betyder, at den kan give bedre grillresultater uden nødvendigvis at have den højeste kW-værdi.

---

Broil King er bygget til effektiv varmefastholdelse

Broil King-gasgrillene er konstrueret til at holde på varmen i grillkammeret. Man kan sammenligne konstruktionen med en termokande: Varmen skal blive der, hvor den gør nytte, nemlig omkring maden.

Det giver flere fordele:

• mere jævn temperatur
• bedre kontrol under grillningen
• mere effektivt gasforbrug
• bedre varmegenvinding
• mere stabile resultater ved både direkte og indirekte grillning

Det handler altså ikke kun om, hvor meget varme brænderne producerer, men om, hvor godt grillen udnytter varmen.

Grillkammeret - grundlaget for stabil temperatur

Grillkammeret, som består af låg og bund, har stor betydning for, hvor godt en gasgrill holder temperaturen.

På flere Broil King-modeller er grillkammeret fremstillet af støbt aluminium, hvilket bidrager til stabil varmefastholdelse og hjælper grillen med at holde en jævn temperatur under grillningen.

På Broil King Crown™, Baron™, Regal™ og Imperial anvendes låg med kammerdesign. Det betyder, at låget består af to metallag med luft mellem lagene. Denne konstruktion hjælper med at isolere grillovnen og holde på varmen.

Broil Kings grillovne er desuden relativt lufttætte. Færre åbninger betyder, at mindre varme forsvinder, og at der trækkes mindre kold luft ind i grillen. Det bidrager til en mere stabil og effektiv grillning.

Massive grillriste lagrer varme

Grillristen er en af de vigtigste dele af en gasgrill. Den påvirker både varmeoverførsel, grillflade og grillstriber.

Broil King bruger dobbeltsidede grillriste, der er konstrueret til at lagre og overføre varme effektivt. I flere modeller bruges ekstra massive Flav-R-Cast™-riste, mens andre serier har lidt lettere, men stadig robuste, dobbeltsidede riste.

Massive grillriste tager lidt længere tid at varme op, men når de først er varme, holder de temperaturen meget godt. Det betyder, at risten ikke køles ned lige så hurtigt, når maden lægges på, eller når låget åbnes.

Resultatet er en bedre stegeskorpe, tydeligere grillstriber og mere ensartet tilberedning.

Flav-R-Wave™ hjælper grillen med at holde på varmen

Broil Kings Flav-R-Wave™-system har flere funktioner. Det beskytter brænderne, fordeler varmen og hjælper med at skabe den klassiske grillsmag.

Flav-R-Wave™-pladerne er placeret over brænderne og dækker en stor del af området under grillristen. De fungerer som et ekstra varmelagrende lag i grillovnen.

Når pladerne bliver varme, hjælper de med at holde temperaturen stabil. De bidrager også til at fordele varmen mere jævnt over grillfladen.

Når kødsaft og marinader drypper ned på de varme Flav-R-Wave™-plader, fordamper de og stiger op mod maden igen. Det bidrager til mere smag og en tydeligere grillsmag.

Brænderne afgør, hvordan varmen fordeles

Brænderne er den del af grillen, der står for den effekt, som angives i kW. Men også her er konstruktionen vigtigere end selve tallet.

Broil King-gasgrillene med PGT-teknologi bruger patenterede Dual-Tube™-brændere. De er fremstillet af kraftigt rustfrit stål og konstrueret til effektiv varmefordeling, høj holdbarhed og ensartet temperatur.

Hver Dual-Tube™-brænder har to rækker flammer. Det hjælper med at fordele varmen jævnt fra venstre mod højre over grillfladen. Den unikke rør-i-rør-konstruktion bidrager samtidig til en mere ensartet varmefordeling fra grillens forkant til bagkant.

Det betyder, at effekten ikke bare produceres - den bruges og fordeles også på en effektiv måde.

Derfor fortæller kW ikke alt om grillens ydeevne

En kW-værdi viser ikke:

• hvor jævnt varmen fordeles over grillarealet
• hvor meget varme grillen mister
• hvor hurtigt grillen genvinder temperaturen
• hvor effektivt gassen udnyttes
• hvor meget varme ristene lagrer
• hvor stabil temperaturen er ved langvarig grillning
• hvor godt grillen fungerer ved indirekte grillning

Derfor bør kW altid ses som en del af helheden og ikke som det eneste mål for grillens kvalitet.

---

Konklusion: Vælg ikke gasgrill udelukkende efter kW

kW-værdien kan være nyttig, når du sammenligner gasgrill, men den fortæller ikke hele historien. En høj kW-værdi betyder ikke automatisk, at grillen er bedre, varmere eller mere effektiv.

Det, der virkelig afgør grillens ydeevne, er, hvor godt grillen skaber, fordeler, lagrer og holder på varmen.

Når du vælger gasgrill, bør du derfor se på helheden:

• grillens konstruktion
• materialernes kvalitet
• låggets isolering
• grillristenes vægt og udformning
• varmefordelernes dækning
• brændernes konstruktion
• temperaturstabilitet
• gasforbrug
• varmefordeling over hele grillarealet

En veldesignet gasgrill behøver ikke have den højeste kW-værdi for at give det bedste resultat. Den skal bruge varmen på den rigtige måde.

Kort sagt: Lad dig ikke narre af kW-værdien alene. Det er helheden, der afgør, hvor god en gasgrill faktisk er.

 

Ofte stillede spørgsmål om kW på gasgrill

Hvad betyder kW på en gasgrill?

kW står for kilowatt og angiver brændernes effekt. Det viser, hvor meget varme brænderne kan producere, men fortæller ikke alt om grillens faktiske ydeevne.

Er højere kW altid bedre på en gasgrill?

Nej. En højere kW-værdi betyder ikke automatisk, at grillen er bedre. Konstruktion, materialer, varmebevarelse og varmefordeling er mindst lige så vigtige.

Hvorfor kan to grill med samme kW præstere forskelligt?

To grill med samme kW kan have forskellige materialer, forskellige grillriste, forskellige brændere og forskellige evner til at holde på varmen. Derfor kan de give helt forskellige grillresultater.

Hvad skal jeg se på i stedet for kun kW?

Se på grillens konstruktion, materialer, grillriste, varmefordelere, brændere, temperaturstabilitet og hvor godt grillen holder på varmen.