Bratwurstbrød med racletteost

Bratwurstbröd

• 4 bake off-bröd
• 4 skivor racletteost
• 4 färska, grova bratwurst
• Lite neutral matolja

Till servering

• Senap
• Ketchup
• Rostad lök

Förbered bratwurstbröden

1. Dela bröden på mitten.
2. Fördela racletteosten jämnt över brödhalvorna.
3. Skär upp bratwursten och ta bort skinnet.
4. Fördela korvfärsen ovanpå osten och tryck ut den jämnt över brödet.

Stek på stekbordet

1. Hetta upp stekbordet med lite matolja.
2. Lägg bröden med bratwurstsidan nedåt på det heta stekbordet.
3. Stek tills bratwurstfärsen har fått en fin, gyllenbrun stekyta.

Grilla

1. Flytta bratwurstbröden till det övre grillgallret/värmehyllan.
2. Grilla indirekt vid cirka 200 °C i ungefär 5 minuter, eller tills korven är genomstekt, osten har smält och brödet är krispigt.

Servering

Toppa de varma bratwurstbröden med senap, ketchup och rostad lök.

Servera direkt från grillen.