Butternut-fritters

Butternutfritters

Sværhedsgrad: 2/5
Forberedelsestid: 20 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Portioner: 4-5

Forberedelser

Udskift en af ​​grillristene med en bageplade. Forvarm grillen til middel varme.

Ingredienser

  • 1 (ca. 1,5 kg) butternutsquash, fjern kerner, skræl og riv til ca. 14 dl
  • 1 mellemstort gult løg, revet
  • 3 æg
  • 1 spsk tørret timian
  • 1 tsk tørret oregano
  • ½ tsk røget paprika
  • 1 tsk salt
  • 1 ¾ kopper mel
  • madolie med højt røgpunkt
  • salt og peber, efter smag
  • ½ kop cremefraiche
  • 2 forårsløg, finthakket
  • 1 citron – 1 tsk skal, skær derefter i både
  • 150 g røget laks
  • 1 spsk kapers
  • syltede rødløg (valgfrit)

Madlavning

  1. Bland ingredienserne til butternutsquashen med melet i en skål. Bland indtil det er glat.
  2. Rør cremefraiche, forårsløg og citronskal sammen. Sæt til side indtil servering.
  3. Pensl den varme stegepande med olie. Hæld ½ kop dej på stegepladen og rul den flad.
  4. Steg butternutsquash-fritterne i cirka 3-4 minutter på hver side, indtil de er sprøde. Krydr med salt og peber efter smag.
  5. Server med cremefraiche, røget laks og kapers.

Relateret tilbehør

❮
Stegepande Baron™ & Crown™

Stegepande Baron™ & Crown™

999 kr

Stegeplade Imperial™ & Regal™

Stegeplade Imperial™ & Regal™

999 kr

Stegeplade Royal™ & Monarch™

Stegeplade Royal™ & Monarch™

949 kr

Griddle Gem™ og Porta-Chef™

Griddle Gem™ og Porta-Chef™

899 kr

Stegeplade til sidebrænder

Stegeplade til sidebrænder

899 kr

❯
Tilbage til blog