Grillede hasselnøddekartofler

3. september 2025

Sværhedsgrad: 2/5

Forberedelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 50 minutter

Portioner: 4

Forberedelser

Vask og pensl kartoflerne. Skær kartoflerne i tynde skiver, men ikke helt igennem. Læg kartoflerne i en træske, så de sidder fast, og du ikke ved et uheld skærer dem over i halve.

Ingredienser

8-10 små kartofler, ca. 90 g
100 g smør
1 kvist frisk rosmarin
2 kviste frisk timian
2 fed hvidløg
½ tsk salt
sort peber, efter smag

Madlavning

Kom kartoflerne i et ildfast fad. Bland smør med presset hvidløg, hakkede krydderurter, salt og sort peber efter smag. Fordel smørret over kartoflerne.
Indstil de yderste brændere til høj varme og de midterste brændere til medium varme. Varm grillen op til 250 °C, sluk derefter de midterste brændere, og placer grillpanden ovenpå.
Grill i 30 minutter, og pensl af og til med smør.
Tænd de midterste brændere, og indstil dem til den laveste temperatur. Grill i yderligere 20 minutter. Temperaturen i grillen skal være 250-280 °C. Hvis den er for varm, skru ned for varmen på de yderste brændere. Pensl med smør fra tid til anden. Hvis kartoflerne begynder at blive for brune, dækkes de med folie, og om nødvendigt færdiggøres de på varmeristen.
Server kartoflerne varme med salat eller grillet kød.