Grillede gulerødder med miso-tahini-dressing

• 2 spiseskefulde neutral madolie med et højt røgpunkt
• 1 spsk honning eller ahornsirup
• ½ spsk Sambal Oelek
• 1 fed hvidløg, revet
• 1 tsk riseddike
• 450 g gulerødder, skyllede og skrubbede
• salt, efter smag
• en håndfuld koriander, hakket, til pynt

Miso tahini dressing

• 2 spiseskefulde riseddike
• 1 spsk tahini
• 1 spsk vand (hvis du har en meget tyk tahini)
• 1 spsk misopasta
• 1 tsk Sambal Oelek

1. Forvarm grillen til 175-200 °C sammen med en Broil King grillwok eller grillpande.
2. Mens grillen varmer op, blandes ingredienserne fra olie til riseddike. Vend gulerødderne i blandingen, indtil de er helt dækket, og salt efter smag.
3. Kom gulerødderne i grillwokken og steg dem i 25-30 minutter, rør af og til, så de bliver stegte og får en jævn farve.
4. Server med dressingen og hakket koriander.