Grillede rejer

3. september 2025

Sværhedsgrad: 2/5

Forberedelsestid: 30 minutter

Tilberedningstid: 6 minutter

Portioner: 4

Forberedelser

Skyl og pil rejerne. Bland marinaden sammen. Start med at blande de purerede tomater, olivenolie og eddike/citronsaft. Bland derefter hvidløg og basilikum i, og krydr med salt og cayennepeber. Dæk rejerne godt med marinaden, og lad dem stå i køleskabet i 30 minutter.

Ingredienser

500 g rejer
3 fed hvidløg
¾ kop olivenolie
1 kop purerede tomater
3 spiseskefulde rødvin
eddike eller citronsaft
2 spsk hakket basilikum
1 tsk salt
⅓ tsk cayennepeber
Valgfrit – cherrytomater og/eller citronbåde til spyd

Madlavning

Sådan griller du rejer i støbejernswokken: Fjern en Flav-R-Wave™ og grillristen, og placer Broil King på plads.Grillwok i støbejernForvarm grillen til medium/høj varme på 200 °C, og skru derefter ned for varmen til halv effekt. Dryp 2 spsk olie i wokken, og tilsæt derefter de marinerede rejer. Når rejerne er stegt i en wok, skal de bruge cirka 4 minutter. Rør i wokken under tilberedningen. Tilsæt lidt ekstra marinade til sidst for at gøre rejerne endnu mere krydrede.
Sådan griller du rejerne på spyd: Sæt rejerne på spydenespydog skift med cherrytomater og citronbåde. Grilltiden afhænger af rejernes størrelse, men prøv at undgå at grille dem i mere end 3 minutter på hver side. Korrekt tilberedte rejer er ikke længere gennemsigtige og har en flot lyserød farve.