Honningkrydrede kyllingevinger

2. april 2025

Sværhedsgrad: 2/5

Forberedelsestid: 2-12 timer

Tilberedningstid: 40 minutter

Portioner: 4

Forberedelser

Vask kyllingevingerne og dup dem tørre med et stykke køkkenrulle. Bland alle ingredienserne til marinaden i en skål og tilsæt dem til kyllingevingerne. Bland godt og dæk med plastfolie. Stil dem på køl og mariner i mindst 12 timer. Hvis du ikke kan vente så længe, så mariner dem i mindst 2 timer.

Ingredienser

1 kg kyllingevinger

Marinade

2 tsk salt
1 tsk paprikapulver
1/3 tsk chili
1 tsk cayennepeber
1 tsk hvidløgspulver
1 tsk tørret timian
½ tsk tørret ingefær
1 tsk tørret oregano
1 tsk stødt sort peber
3 spiseskefulde honning
¾ kop olie
saft fra en halv citron

Glasur

1 spsk honning

Madlavning

Start grillen og forvarm den.
Skru ned for blusset og pensl grillristen med olie. Tag kyllingevingerne op af marinaden og læg dem på grillen. Grill kyllingevingerne i 35-40 minutter.
Hæld marinaden i en gryde og bland 1 spiseskefuld honning i, varm op indtil den er let tyknet.
Når der er 10 minutters grilltid tilbage, pensles kyllingevingerne rigeligt med marinaden/glasuren og lades karamellisere på grillen.