Tandoorikryddad kyckling

Tandoori krydret kylling

Sværhedsgrad: 3/5
Forberedelsestid: 15-20 minutter
Tilberedningstid: 1-1,5 timer
Portioner: 8-10

Forberedelser

Bland ingredienserne til marinaden, fra yoghurt til lime, i en skål. Mariner kyllingerne i 4-8 timer.

Ingredienser

  • 2 hele kyllinger
  • 4 dl græsk yoghurt
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk cayennepeber
  • 2 tsk hvidløgspulver
  • 2 tsk spidskommen
  • 2 tsk koriander
  • 2 teskefulde gurkemeje
  • 2 tsk salt
  • saft fra 1 lime

Madlavning

  1. Klargør rotisseriet. Tilslut rotisseriets motor til grillen, og sæt stikket i stikkontakten. Fjern grillristen og varmeristen.
  2. Fastgør begge kyllinger på plads på spyddet mellem de to medfølgende rotisseriegafler. Placer en modvægt på spyddet for jævn rotation. Juster modvægten til det højeste punkt for at afbalancere vægten, og stram derefter stanghåndtaget. Sæt spyddet ind i rotisseriemotoren.
  3. Placer en drypbakke under rotisseriet, så den er centreret under kyllingerne. Drej rotisseriets brænder til medium-lav, og start rotisseriets motor.
  4. Tilbered kyllingerne med låg på i cirka 1 time, indtil saften er klar. Den eneste måde at vide præcis, hvornår kyllingerne er færdige, er at bruge et stegetermometer. Kyllingen er færdig, når brystets indre temperatur har nået 77 °C og lårenes 82 °C.
  5. Når kyllingerne er færdige, stop rotisseriemotoren og fjern spyddet fra grillen med ovnhandsker.
  6. Tag forsigtigt kyllingerne af spyddene, og flyt dem over på et skærebræt, så de kan køle lidt af.

Relateret tilbehør

❮
Grillhandsker i læder

Grillhandsker i læder

399 kr

Grillform

Grillform

399 kr

Rotisseriet

Rotisseriet

1,299 kr

Rotisserie til Crown™ og Regal™ pillegrill

Rotisserie til Crown™ og Regal™ pillegrill

1,299 kr

❯
Tilbage til blog