Vintersalat med kål og citrusfrugter

• 8-10 blade af sort eller grøn grønkål, skrællet, stilke fjernet og revet i stykker
• 2 blodappelsiner eller grapefrugter, skrællede og skåret i kvarte
• 2 dl cherrytomater, halverede
• 1 avocado, skåret i mundrette stykker
• 6 radiser, tyndt skåret
• 1 fennikel, tyndt skåret
• 2 dl friske krydderurter efter eget valg, grofthakkede
• 1 kop Pecorino, tyndt skåret på en mandolin
• ½ kop ristede mandelflager

Æblecidervinaigrette

• ½ kop olivenolie
• 2 spiseskefulde æblecidereddike
• 1 fed hvidløg, revet
• 1 spsk ahornsirup eller honning
• ½ spsk Dijon- eller grovkornet sennep
• salt og peber, efter smag

1. I en stor skål blandes alle ingredienserne undtagen kål.
2. Vend kålen med halvdelen af ​​vinaigretten og massér kålen for at blødgøre den, lad den hvile i 15 minutter.
3. Tilsæt kålen med de resterende ingredienser og vinaigretten, og vend det med Broil Kings Baron™ grilltangen. Server og nyd.