Alla hjärtans dag-meny med smakrika recept
Alla hjärtans dag handlar om mer än rosor och choklad – det är en perfekt ursäkt för att samla nära och kära runt grillen och njuta av god mat, härliga smaker och långsamma samtal. Oavsett om du bjuder din partner, familj eller bästa vän på middag – vi har tre grillrecept som tar festen till nästa nivå.
1. Förrätt: Grillade sojasesam-edamamebönor
Starta kvällen med något lätt men fullt av umami-smak! Dessa edamamebönor får en härlig rökighet på grillen och blandas med en smakrik dressing av soja, mirin, risvinäger och sesamolja. De är enkla att göra och perfekt att plocka på medan du förbereder resten av middagen.
Tips för servering: Lägg dem i en stor skål och låt alla ta för sig – en social start på kvällen!
2. Varmrätt: Blomkålsbiffar med harissa-tahinidressing
Ge blomkålen huvudrollen med dessa saftiga, grillade blomkålsbiffar! Kryddade med za’atar, gurkmeja och paprika får de en härlig kryddighet. Toppa med en krämig tahini- och harissadressing, granatäppelkärnor och färska örter för en rätt full av textur och smak.
Tips för servering: Servera med en fräsch sallad eller grillade grönsaker för en komplett, festlig tallrik.
3. Drink: Margarita med grillad vattenmelon
Ingen middag är komplett utan en uppfriskande drink! Denna Margarita twist är gjord med juice från grillad vattenmelon som ger en lätt rökig sötma till den klassiska cocktailen. Balansen mellan lime, tequila och grillad frukt gör den till en perfekt aperitif eller avslutning på måltiden.
Proffstips: Servera i kylda glas med flingsalt på kanten för extra lyxkänsla.
Avslutande tankar
Den här menyn låter dig använda grillen till mer än bara kött – tänk grönt, fruktigt och fräscht! Från krispig förrätt till smakrik huvudrätt och en svalkande drink – det här är grillinspiration som gör Alla hjärtans dag till något utöver det vanliga.
Vill du dela dina grillbilder på Instagram @broilkingsverige? Glöm inte tagga oss och visa hur du firar!