Köpguide | Stekplatta eller stekbord – vilket är rätt val för din grill?
När du köper en Broil King®-grill investerar du inte bara i ett kraftfullt utomhuskök – du öppnar också dörren till en hel värld av möjligheter. Med rätt tillbehör kan du ta din grillning till nästa nivå, och ett av de mest mångsidiga tillbehören du kan äga är en stekplatta eller ett stekbord. Perfekt för smashburgare, pannkakor, bacon, ägg, grönsaker och mycket mer.
I den här guiden går vi igenom skillnaden mellan stekplatta och stekbord, deras respektive fördelar och hur du bäst tar hand om dem för lång livslängd och bästa grillresultat.
Stekplatta i gjutjärn – klassikern för alla grillar
Våra stekplattor i gjutjärn är ett av de mest mångsidiga tillbehören du kan använda på grillen. De finns i flera storlekar och är designade för exakt passform till varje Broil King®-modell.
Stekplattan ersätter två grillgaller och är tillverkad av tungt gjutjärn med en tunn porslinsemalj som ger jämn värme och enkel rengöring. Den har två sidor – en slät för smashburgare, bacon och ägg, och en räfflad för snygga grillränder på grönsaker eller kött.
Tips: Förvärm plattan ordentligt innan du lägger på maten – gjutjärn håller värmen länge och ger perfekt bryning.
Stekbord i gjutjärn – robust, djup och proffsig känsla
Vårt stekbord i gjutjärn delar många egenskaper med stekplattorna, men är designat för dig som vill ha ännu mer kontroll.
Stekbordet har höga kanter för att hålla maten på plats och ett främre tråg som samlar upp överflödigt fett. Det är tillverkat i kraftigt gjutjärn med slitstark emaljfinish och har en ännu högre densitet än våra vanliga stekplattor – vilket betyder att det lagrar och överför värme ännu effektivare.
Till skillnad från stekplattan har stekbordet endast en tillagningssida, men dess utformning gör den idealisk för större mängder mat och rätter som kräver mer precision.
Stekplatta smal – kompakt och mångsidig
Den smala stekplattan i rostfritt stål är ett perfekt alternativ för dig som vill spara plats men ändå ha en plan yta för stekning. Den är designad för att placeras ovanpå ett grillgaller och motsvarar ett galler i bredd – till skillnad från våra större gjutjärnsplattor som ersätter två.
Den rostfria ytan är non-stick och perfekt för ägg, toast eller grillade mackor. De upphöjda kanterna håller maten på plats och gör rengöringen enkel. Eftersom rostfritt stål inte blir lika hett som gjutjärn lämpar den sig bäst för rätter som inte kräver extrem bryning.
Stekplatta till sidobrännare – maxa ytan på grillen
En stekplatta till sidobrännaren är ett smart sätt att öka grillens kapacitet. Den förvandlar sidobrännaren till en komplett tillagningsyta – perfekt för ägg, pannkakor eller mindre rätter när huvudgrillen redan är upptagen.
Tillverkad i gjutjärn för snabb uppvärmning och effektiv värmelagring, med två sidor (slät och räfflad) precis som våra vanliga stekplattor.
Så tar du hand om din stekplatta eller ditt stekbord
För att hålla din stekplatta eller ditt stekbord i toppskick behöver de rätt skötsel – precis som alla produkter i gjutjärn, här är de viktigaste punkterna:
- Bränn bort gamla rester genom att värma plattan på hög värme i cirka 10 minuter.
- Borsta rent ytan med en stålborste eller gjutjärnsborste.
- Olja in rejält efter varje användning med en olja med hög rykpunkt – exempelvis raps- eller avokadoolja.
- Låt inte plattan stå torr i grillen – ett tunt lager fett skyddar mot rost.
Gjutjärn som tas hand om rätt blir bara bättre med tiden – det bygger upp en naturlig patina som gör ytan mer non-stick och hållbar. Tänk på din mormors gamla gjutjärnspanna: svart, glansig och i perfekt skick – det är dit du vill nå.
Sammanfattning
Oavsett om du väljer stekplatta, stekbord eller smal platta kommer du kunna ta din grillning till nya nivåer. Gjutjärn ger dig den klassiska bryningen och värmelagringen, medan rostfritt stål erbjuder lättare hantering och snabb rengöring.
Med rätt vård och inoljning blir ditt stekbord en trotjänare som håller i många år – redo för allt från smashburgare till frukostbuffé vid grillen.