Guide till att grilla den perfekta biffen

Att grilla den perfekta biffen är en av de saker som en Broil King® gasolgrill är byggd för. Den här guiden hjälper dig att välja rätt styckdetalj, ställa in rätt värme och grilla köttet till ett saftigt resultat – varje gång.

Grilltider efter köttets tjocklek

Tjocklek Stekgrad Värmeinställning Tid per sida Total tid
2 cm Rare – röd Medelhög–hög 1½ min 3 min
Medium rare – rödrosa Medelhög–hög 1¾ min 3½ min
Medium – rosa Medelhög–hög 2 min 4 min
Well done – genomstekt Medelhög 3 min 6 min
2,5 cm Rare – röd Medelhög–hög 1½ min 3 min
Medium rare – rödrosa Medelhög–hög 1¾ min 3½ min
Medium – rosa Medelhög 2 min 4 min
Well done – genomstekt Medelhög 3 min 6 min
4 cm Rare – röd Medelhög–hög 1¾ min 3½ min
Medium rare – rödrosa Medelhög–hög 2 min 4 min
Medium – rosa Medelhög 2½ min 5 min
Well done – genomstekt Medelhög 4 min 8 min


Grilltips: 

  • Förvärm grillen på hög värme i 10–15 minuter. Ett varmt grillgaller ger köttet en fin stekyta.
  • Pensla köttet med olja i stället för grillgallret – det motverkar att köttet fastnar och minskar risken för uppflammande lågor.
  • Använd en grilltång i stället för en gaffel. Sticker du hål i köttet kan köttsaften rinna ut.
  • Låt köttet vila i 5 minuter innan du skär upp det, så behåller det sin saftighet.
  • För extra smak kan du prova en snabb marinad eller gnida in köttet med salt, peppar och olivolja före grillningen.

Imperial™

Regal™

Visa alla

Baron™

Visa alla

Crown™

Visa alla

Signet™

Royal™

Gem™

Porta-Chef™