Vilka grillgaller är bäst?
Grillgallret är hjärtat i din grill. Det är den del som kommer närmast maten, skapar de perfekta grillränderna och bidrar till smaken genom förångning. Men alla grillgaller är inte likadana. Material, design och vikt spelar stor roll för prestanda, hållbarhet och resultat.
Här går vi igenom de tre viktigaste faktorerna att tänka på när du väljer grillgaller – och hjälper dig hitta rätt mellan gjutjärn, rostfritt stål och gjutet rostfritt stål.
1. Materialet – grunden för prestanda
Grillgaller i gjutjärn
Gjutjärn är favoritvalet bland proffs, men kräver omsorg. Rätt underhåll (rengöring och inoljning) ger en svart patina som fungerar som en naturlig non-stick-yta. Fördelen med gjutjärn är dess tyngd – det lagrar värme och levererar fantastisk bryning. Men hoppar du över skötseln rostar de snabbt.
Välj gjutjärn om du vill ha maximal prestanda och är beredd att ta hand om dina galler.
Grillgaller i rostfritt stål
Rostfritt stål är känt för sin hållbarhet och enkelhet i skötsel. Gallren tål mycket och kräver mindre underhåll än gjutjärn. För att prestera bra behöver de vara tillverkade av stänger med tillräcklig diameter – annars blir värmeupptagningen för låg. Broil King använder 8–9 mm rostfria stänger, betydligt tjockare än de tunna ”trådgaller” som ofta finns på enklare grillar.
Välj rostfritt stål om du vill ha lågt underhåll och hög slitstyrka.
Grillgaller i gjutet rostfritt stål
Det bästa från två världar – texturen från gjutjärn kombinerad med hållbarheten från rostfritt. De utvecklar en non-stick-yta precis som gjutjärn, men är nästan oförstörbara. De är dyrare att tillverka och finns därför främst i Broil Kings Imperial™-serie (men kan även köpas separat till Regal™).
Välj gjutet rostfritt om du vill ha premiumkvalitet, hållbarhet och topprestanda.
2. Designen – mer än bara grillränder
Avståndet mellan gallren
Små gap ger bättre bryning, mer förångning (där grillsmaken uppstår) och förhindrar att maten faller igenom. Hos Broil King är avståndet aldrig mer än 1 cm – så du slipper tappa räkor, grönsaker och kycklingvingar ner i grillen.
Tvåsidiga galler för mångsidighet
Broil Kings gjutjärns- och gjutna rostfria galler är vändbara:
- Spetsig sida för klassiska grillränder.
- Skårad sida fungerar som en stekpanna – perfekt för hamburgare, kycklingvingar och grönsaker.
Tvåsidiga galler = mer mångsidighet och bättre kontroll över resultatet.
3. Vikten – nyckeln till jämn värme
Tunga galler lagrar värme och släpper ifrån sig den jämnt till maten. Det ger bättre bryning, mer konsekventa resultat och en robust grillyta. Lätta galler tappar snabbt värmen, vilket gör att maten lätt fastnar och får ojämnt resultat.
Ju tyngre gallret är, desto bättre grillupplevelse.
Så väljer du rätt grillgaller
- Gjutjärn: För dig som vill ha bästa bryningen och är beredd att underhålla gallren.
- Rostfritt stål: För dig som vill ha slitstarka galler med lågt underhåll.
- Gjutet rostfritt stål: För dig som vill ha premiumprestanda och lång hållbarhet.
Slutsats – vilka grillgaller är bäst?
Svaret beror på vad du värdesätter mest:
- Vill du ha grillränder som på restaurang → välj gjutjärn.
- Vill du ha enkelhet och lång livslängd → välj rostfritt stål.
- Vill du ha det bästa av båda världar → välj gjutet rostfritt stål.
Oavsett vilket du väljer får du med Broil King grillgaller alltid genomtänkt design, hög kvalitet och en grillupplevelse i toppklass. Du hittar alla våra grillgaller här!