Baconlindad torkad frukt på grillen

• 2 paket bacon (ca. 20 skivor)
• 20 torkade katrinplommon och/eller aprikoser
• mejram – valfritt

Ingredienser till salad

• 1 paket blandsallad med rucola
• 1 dl valnötter
• 150 g grönmögelost

Dressing

• 1 dl olivolja
• ½ dl balsamvinäger
• 1 msk honung
• 1 vitlöksklyfta, hackad eller pressad
• 1 tsk Dijonsenap

1. Blanda ingredienserna till dressingen i en liten skål eller såskanna.
2. Linda en baconskiva per plommon, vill du krydda med mejram, gör det innan. Sätt de baconlindade frukterna på Broil Kings Dubbla grillspett.
3. Grilla spetten i mitten av grillen tillsammans med Broil Kings Grillspetthållare smal. Du kan också grilla spetten på värmehyllan, ställ då in alla brännarna på medium/low. Grilla i 3–4 minuter per sida.
4. Medan du grillar spetten, lägg salladsmixen i en skål, lägg i valnötter och tärnad ost. Ringla på dressing och toppa sedan med varma baconlindade frukterna.