Grillad hasselbackspotatis

3 september 2025

Svårighetsgrad: 2/5

Förberedelsetid: 15 min

Tillagningstid: 50 min

Portioner: 4

Förberedelser

Tvätta och borsta potatisen. Skär potatisen i tunna skivor, men inte helt igenom. Lägg potatisen i en träslev så ligger den stadigt och du skär inte itu den av misstag.

Ingredienser

8–10 små potatisar, ca. 90 g
100 g smör
1 kvist färsk rosmarin
2 kvistar färsk timjan
2 vitlöksklyftor
½ tsk salt
svartpeppar, efter smak

Tillagning

Lägg potatisen i en grillform. Blanda smör med pressad vitlök, hackade örter, salt och svartpeppar efter smak. Fördela smöret på potatisarna.
Sätt de yttre brännarna på high och brännarna i mitten på medium. Värm grillen till 250°C, stäng sedan av mittenbrännarna och lägg grillformen över.
Grilla i 30 minuter och ös då och då med smöret.
Starta mittenbrännarna och ställ in på lägsta. Grilla i ytterligare 20 minuter. Temperaturen i grillen bör vara 250–280°C, om det är för varm, dra ner värmen på de yttre brännarna. Ös då och då med smöret. Börjar potatisen få mycket färg kan du täcka de med folie, och om de behövs kan du tillaga klart de på värmehyllan.
Servera potatisarna varma till sallad eller grillat kött.