Grönkålschips

3 april 2025

Svårighetsgrad: 1/5

Förberedelsetid: 5 min

Tillagningstid: 15-20 min

Portioner: 4

Förberedelser

Förvärm grillen genom att vrida de yttre kontrollvreden till high. När temperaturen når 120 ° C, sänk värmen genom att ställa in brännarna på medium-low.

Ingredienser

1 knippe grönkål
3 msk olivolja
salt + andra valfria kryddor

Tillagning

Ta bort de tjocka, träiga stjälkarna och skär eller riv bladen i mindre bitar. Grönkålsbladen bör vara torra, så tvätta och torka ordentligt. Du kan använda en salladsslunga eller papper. Lägg bladen i en skål, häll oljan i och blanda med händerna. Se till att grönkålen täcks ordentligt med olja. Krydda med salt och andra utvalda kryddor. För tillagning fungerar en grillform av stål bra. Sprid ut bladen till ett lager.
Placera grillformen över de mellersta brännarna och rosta i 15-20 minuter. Kontrollera temperaturen och tillagningsprocessen – vid behov, vrid brännarna till ett minimum. Den genomsnittliga grilltemperaturen bör vara 120-150 ° C.
När de är krispiga, lägg dem åt sidan ett tag och servera sedan med dina favoritsåser. Du kan också använda grönkålschips till hamburgare eller krämiga soppor. Låt dem dock inte ligga för länge – precis som alla chips tappar de i krispighet över tiden.