Honungskryddade kycklingvingar

2 april 2025

Svårighetsgrad: 2/5

Förberedelsetid: 2-12 h

Tillagningstid: 40 min

Portioner: 4

Förberedelser

Tvätta kycklingvingarna och torka torr med en pappershandduk. Blanda alla ingredienser till marinaden i en skål och lägg i kycklingvingarna. Blanda väl och täck med plastfolie. Ställ i kylen och låt marinera i minst 12 h. Om du inte kan vänta så länge, låt de åtminstone marinera i 2 h.

Ingredienser

1 kg kycklingvingar

Marinad

2 tsk salt
1 tsk paprikapulver
1/3 tsk chili
1 tsk cayennepeppar
1 tsk vitlökspulver
1 tsk torkad timjan
½ tsk torkad ingefära
1 tsk torkad oregano
1 tsk mald svartpeppar
3 msk honung
¾ dl olja
juice från en halv citron

Glaze

1 msk honung

Tillagning

Starta grillen och förvärm.
Vrid ner brännarna till low och pensla grillgallren med olja. Ta ur kycklingvingarna från marinaden och lägg på grillen. Grilla kycklingvingarna i 35–40 minuter.
Häll marinaden i en kastrull och blanda i 1 msk honung, värm tills den blivit något tjockare.
När det är 10 minuters grilltid kvar, pensla kycklingvingarna generöst med marinaden/glazen och låt karamellisera på grillen.