Söta och kryddiga bönor från grillen

18 september 2025

Svårighetsgrad: 2/5

Förberedelsetid: 15 min

Tillagningstid: 30 min

Portioner: 4

Förberedelser

Ta bort ett grillgaller och Flav-R-Wave från grillen, och placera grillwoken i det lediga utrymmet. Ställ de yttre brännarna på medelvärme, brännaren under woken på låg värme och förvärm grillen till 180 °C.

Ingredienser

500 g rökt bacon
1 burk vita bönor
1 burk svarta bönor
1 burk kidneybönor
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 msk rökt paprikapulver
1 tsk chilipulver
1 tsk malen spiskummin
½ dl finkrossade tomater
1/3 dl farinsocker
2 msk melass (valfritt)
2,5 dl öl

Tillagning

Stek bacon i strimlor i den uppvärmda woken tills det är gyllenbrunt. Ta ur baconet och lägg det åt sidan.
Fräs löken, skuren i grova bitar, i det smälta baconfettet. När löken blivit glansig och genomskinlig, tillsätt hackad vitlök, chilipulver, spiskummin och rökt paprika.
Låt kryddorna fräsa i en minut innan du tillsätter finkrossade tomater och de sköljda bönorna.
Häll i öl, tillsätt farinsocker och melass. Stäng locket och låt småkoka i 10 minuter, rör om då och då.
Lägg tillbaka baconet i woken och låt allt koka samman i ytterligare 5–10 minuter.
Smaka av med salt och peppar vid behov.