Halloween på grillen – tre skrämmande goda recept
Fira Halloween med grillad pumpasoppa, gröna pannkakor och rökig Mac & Cheese. Här hittar du tre recept som gör grillen till en del av firandet och värmer både små monster och hungriga middagsgäster.
Från gamla traditioner till Halloween på vårt sätt
Halloween firas den 31 oktober och förknippas ofta med amerikanska traditioner som pumpalyktor, utklädnader och bus eller godis. Men högtiden har äldre rötter i den keltiska skördefesten Samhain och kristna traditioner kring alla helgons dag. Mycket av det firande vi känner igen i dag har sedan utvecklats i USA.
Här i Norden kan vi sätta vår egen prägel på Halloween. En kuslig fest, en mysig familjekväll eller en middag med vänner – du väljer. Så varför inte samlas kring något riktigt gott från grillen?
När mörkret faller och luften blir kyligare lockar en värmande middag med höstens smaker. Tänd grillen och låt Halloween-middagen bli en del av firandet. Här är tre läskigt goda recept att inspireras av.
Läskigt god pumpasoppa med ingefära och apelsin
Vad gör man med Halloweens viktigaste ingrediens? Lägger den på grillen såklart.
Pumpan får en härlig rostad smak som blir grunden till en krämig soppa med ingefära och apelsin. Pumpans sötma möter frisk citrus och lite sting – precis vad man längtar efter en kylig oktoberkväll.
Servera soppan i små skålar som förrätt, eller som huvudrätt med ett gott bröd som fått en stund på grillen. En värmande middag att komma hem till efter en runda med bus eller godis.
Se receptet på krämig soppa på grillad pumpa
Bus eller pannkaka? Gröna pannkakor på grillen
Med gröna pannkakor på menyn blir även middagen en del av Halloween-buset.
Färgen kommer från spenat, och pannkakorna tillagas på grillen. Använd ett stekbord eller en gjutjärnspanna på grillen för att grädda dem. Fyll pannkakorna med grillade grönsaker för en färgglad middag, eller låt barnen skapa egna små monster på tallriken.
Duka fram tillbehören i skålar och låt alla bygga sin egen skapelse. Grönsaker kan bli ögon, munnar och vilda frisyrer. Ju knasigare monster, desto bättre!
Se receptet på gröna pannkakor med spenat och grillade grönsaker
Scary good Mac & Cheese med rökt butternutpumpa
Krämig pasta, smält ost och ett gyllene, krispigt täcke. Den här Mac & Cheese-rätten har alla förutsättningar att bli Halloween-kvällens favorit.
Butternutpumpan får först ta smak av röken på grillen. Sedan mixas den till en len puré och blandas med pasta, mozzarella, cheddar och schweizerost. Panko och parmesan på toppen ger en krispig yta när allt gratineras under grillocket.
Servera som en egen rätt eller som ett generöst tillbehör till kvällens grillmiddag. Rökig, ostig och läskigt god comfort food för mörka höstkvällar.
Se receptet på rökt Mac & Cheese med butternutpumpa
Gör grillmiddagen till en Halloween-tradition
Några pumpalyktor, en kuslig spellista och ett dukat bord räcker långt. Ge rätterna egna namn på menyn: häxsoppa, monsterpannkakor och monster-mac.
Förbered tillbehören i köket så att de är redo när maten kommer från grillen. Dra på dig en varm tröja och njut av doften som sprider sig när du lyfter locket. Sedan väntar en middag med både höstsmaker och Halloween-bus.
Grillsäsongen är långt ifrån över. Kanske är det just i år som Halloween blir en ny grilltradition?
FAQ – Vanliga frågor om Halloween-mat på grillen
Vad kan man grilla till Halloween?
Grillad pumpa, gröna spenatpannkakor och Mac & Cheese med rökt butternutpumpa passar fint till Halloween. Servera pumpasoppan som förrätt och välj pannkakor eller Mac & Cheese till huvudrätt.
Hur planerar man en Halloween-middag från grillen?
Välj en av rätterna som huvudrätt och förbered tillbehören innan du börjar grilla. Vill du bjuda på två rätter passar pumpasoppan fint som förrätt.
Hur gör man Halloween-middagen rolig för barn?
Låt barnen ge maten kusliga namn och skapa egna monster av gröna pannkakor och tillbehör. Duka fram grönsaker i små skålar så att alla kan dekorera sin egen tallrik.
Mörkret har lagt sig. Grillen är redo. Vågar du öppna locket?
Läs också:
Höstgrillning – smakerna, råvarorna och rätterna som passar bäst på grillen
Oktoberfest på grillen – recept, tillbehör och tips för festen hemma
Senast uppdaterad: Oktober 2026